Piletina sa kremom od naranče

Vrlo lagano i jednostavno jelo a puno okusa i mirisa.Idealno za pileće filete pečene na naglo.Ja ovo jelo dosta popaprim.

Sastojci

4 osobe

  • 500g pilećih fileta
  • 2-3žlice glatkog brasna
  • sol,papar
  • 1/2žlice maslaca
  • 1-2žlice maslinovog ulja
  • 80ml bijelog vina
  • 1 velika naranča/sok i korica/

Priprema

  1. 1.

     Ako volite okus narance u umaku topla preporuka za azijsko jelo sa piletinom/Link/ ili francuski klasic sa guskom /Link/.

     

    Filete pripremite, operite  te posolite i popaprite.Uvaljajte ih u brašno.
    Zagrijete maslinovo ulje u tavi na njemu s obje strane prepržite pileća prsa, da dobiju finu boju.Kad su prsa gotova polijete sa vinom, pustite kratko da ishlapi alhokol.Polijete s sokom od naranče i par žlica vode, posolite poparite , dodate koricu naranče, pustite da kuha par minuta.

  2. 2.

     

    Kad se umak malo reducirao maknete sa vatre pa dodate maslac , pustite da se maslac otopi i stvori finu kremu.

    Servirati toplo, preliveni umakom sa prilozima po želji.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *